PLANTAS DE ROLADO

Información General

El rolado de granos consiste en la gelatinización de las células de almidón complejas con la adición de temperatura y humedad, garantizando la ruptura del grano y la matriz de la proteína. Este proceso garantiza la digestión del almidón por parte de los animales quienes convierten los almidones insolubles a azucares digeribles. Se puede decir que la digestión comienza antes de que el producto final (Hojuela, Copo o Flake) ingrese al sistema digestivo del animal.

Como resultado de este proceso el animal está en condiciones de procesar los azucares, de una manera más rápida y eficiente cuando el producto llegue a su sistema digestivo, gracias a que el Rolado u Hojuelado ha mejorado la digestibilidad, traduciéndose en una mayor conversión entre la cantidad de alimento y una mayor ganancia de peso.

BENEFICIO MAS SIGNIFICATIVO DEL ROLADO

En el caso del maíz rolado al vapor, se obtiene al menos un 95% de digestibilidad. Además, otra ventaja del rolado es que durante el desarrollo del proceso las pérdidas de grano son casi nulas, traduciéndose en una mejora de la rentabilidad del proceso.

DESCRIPCION GENERAL DE LA PLANTA

La planta de Rolado está compuesta de los siguientes elementos:

  • Recepción y Almacenamiento de granos: El diseño y selección de los equipos dependerá fundamentalmente de la capacidad de procesamiento de la línea, además del tiempo de almacenamiento que se quiera obtener previo al proceso (Disponibilidad de granos en los mercados locales).
  • Limpiador de Granos: Se hace necesario el equipamiento que permita la recolección de impurezas y objetos, previo al proceso, con la finalidad de proteger de rupturas y atascamiento la línea de proceso.
  • La Caldera: La caldera deberá ser la adecuada a la capacidad de procesamiento requerido por la línea de producción y posibles expansiones del diseño inicial.
  • Cámara de Vapor: El tiempo de retención del grano y el proceso de inyección de vapor deberá estar cuidadosamente seleccionado para obtener los mejores resultados, ya que de este equipo dependerá el buen funcionamiento de la línea de Rolado u Hojuelado. El grano en general deberá ser retenido al menos unos 20 minutos en rangos de temperatura que van desde los 100 a los 105 C, y una humedad de entre el 18 y el 19%, todas estas condiciones garantizan que el grano este adecuado previo al paso al molino Rolador.
  • El molino Rolador, Roladora u Hojueladora: Para lograr obtener una Hojuela suficientemente delgada y que el proceso de Hojuelado sea uniforme.
  • Sistema de Transporte: Si el producto no será almacenado, este es el encargado de llevar el producto final al área de despacho, posiblemente el producto es enfriado y una porción de la humedad es extraída.
  • Secado / Deshidratado: Para que el producto sea almacenado o ensacado deberá ser extraída la humedad apropiadamente, el sistema aumenta la temperatura del producto (mayor a 100 °C) generando la estilización, provocando que la humedad sea removida desde dentro del producto.

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    Las plantas de Rolado son una solución viable para los Ganaderos que necesitan alimentar animales en establos o corrales, y requieren resultados óptimos en la engorda, evitando las diferencias en las ganancias de peso en los animales y obteniendo una ganancia de peso uniforme en el rebaño.

    El uso del grano le permite combinarlo con otras fuentes proteicas y energéticas y así obtener un alimento mas nutritivo, reduciendo la merma en las épocas criticas (invierno/verano) y garantizando un retorno efectivo del capital.

    ¿Por qué elegir Nuestras Plantas?

    Nuestros clientes eligen este tipo de plantas porque:

    • Son una solución para los productores que desean procesar los granos excedentes de las cosechas
    • Nuestras plantas están diseñadas de manera modular, por lo que crecer no sería un problema.
    • Producir y Almacenar los alimentos para la alimentación de animales a corral
    • Los granos procesados pueden ser mezclados con otros ingredientes y mejorar considerablemente los requerimientos proteicos requeridos por el rebaño.
    • Aquellos productores que desean una eficiente nutrición animal debido a que los granos rolados están pre-digeridos.